外面的世界很大,我想去体验

党智军老师介绍项目内容

李照永经理现场宣讲

现场面试

 物流贸易学院一直注重品牌质量建设。为了落实分院产学合作“3+1”“2+1”的人才培养模式,提高人才培养质量;依据《物流贸易学院2016届毕业生就业工作实施方案》,有效依托产学合作企业资源,积极拓展毕业生就业渠道,提高分院毕业生就业质量;为分院毕业生提供订单式、定制式就业渠道;2015年5月26日下午在8号楼1号阶梯教室,四川海底捞餐饮股份有限公司人力资源部李照永经理,面向统专物流2013级学生进行了海底捞“海外班”宣讲。
“海底捞”不只是火锅
一般人提到海底捞都会想到火锅,一提到去海底捞就业,就会联想到服务员,不少人会对此嗤之以鼻。物流专业的老师要送学生去端盘子,脑子是怎么长的?是该更新认识的时候了,且不说服务员是靠自己双手吃饭值得尊敬的职业,难道去海底捞的就只能当服务员?
海底捞公司全称四川海底捞餐饮股份有限公司,西安分公司是海鸿达(北京)餐饮管理有限公司。1994年在四川简阳成立,总公司位于北京。是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型餐饮民营企业,李经理强调海底捞是集团公司,涉及到物流、房地产、教育等多领域。著名的哈佛商学院中国入选案例就包括海底捞和海尔两家。
宣讲主要内容包括:企业简介、海外班的意义、海外班同学职业规划、薪酬福利及员工风采五部分。
    李经理向同学们介绍了公司的发展历程及品牌价值。经过21年的发展,海底捞目前国内拥有140多家直营分店,西安9所,准备新开3家。7个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。公司致力于创建一个公平公正的工作环境,使得用双手改变自己命运的价值观得以实现,目前重点发展二线省会城市,一线城市,海底捞的目标是开遍全国,成为民族知名品牌,将海底捞开向全世界。重点向大家介绍了海底捞门店海外战略,主要面向美国、韩国、日本和新加坡。
    公司目前品牌有海底捞(中国)、海底捞(美国)、海底捞(新加坡)、U鼎冒菜、蜀海公司、Hi捞送(中国)及蜀海东方。着重介绍了海底捞(中国)西安片区、北京片区和上海片区及各职能部门,本次“海外班”归属于海外事业部。
为什么面对欧亚学生进行“海外班”校招宣讲?原因是情谊已深。欧亚与海底捞的合作已经有5年之久了,西安欧亚学院已经给海底捞输送了40余优秀管理人员了。典型的是物流本科09级的杨文学,已经发展到蜀海物流的区域经理职位,收入颇可观。本次海外班校招会面向全国100余所高校,欧亚是第一所。欧亚与海底捞的合作已经走向了新阶段——“海外班”。海底捞预计2015年至2016年会在海外成立50家分店,这些分店的管理人员主要从“海底捞”冠名班选拔,这也是海底捞首次与高校进行“海外班”合作,整个项目是有目标、有计划的进行。
职业发展可以“备胎”
目前海底捞员工总数27000人,大学生比例不得20%,“海外班”主要面向大学生,赴美国、日本需要本科学历,新加坡和韩国需要大专学历。并且要具有一定英语能力,能通过规定的英语考试。听到这里,大家面露难色,李经理强调英语大家不用愁,我们给大家有详细的职业发展规划,大家的职业发展有“备胎”。海外班同学可以选择在国外工作,也可以选择在国内工作,有两种路径。
员工发展路径1:(门店运营经理,任店经理、店长职务):
    普通员工——领班——主力领班(值班经理、客户经理)——经理——区域经理
员工发展路径2:(二是后勤职能管理部门):
    专员——主管——经理——高级经理
职能部门包括:综合事务部、海底捞大学、海外事业部、财务管理部、信息管理部、市场拓展部。
李经理特别解释,对于“海外班”的同学,如果经过培训后,英语确实受限出不了国,可以选择在国内职能部门发展,同样可以发展的很好。
李经理特地向同学们介绍了个人在海底捞的发展经历。
自己毕业后先到德邦物流,发现打字快会方便工作,于是每天中午抽时间到网吧联系打字,不到一个月五笔打字到每分钟90个,成为自身特长,关键的时候发挥了作用,收入也有所增加。但是后来放弃了德邦的工作,选择了收入相对较低的海底捞蜀海物流,当了服务员,很多人不解。一次偶然碰见兴业银行的同学,同学的眼神让他尴尬怎么没有老鼠洞。
在海底捞当了三个月服务员到门迎岗位,自己当时也有些犹豫想放弃了,又是一次偶然,碰见了自己的辅导员,关键的时候辅导员的鼓励发挥了作用,坚持了4个月。又因为当时海底捞的一次偶然事件,被调当起了保安。偶然又碰见了在招商银行理财部门的同学,再次被轻视。
自己在海底捞的整个职业发展都是在被怀疑中进行的,但是他有自己的坚守和目标追求:当店经理,改善自己的生活条件。到现在他已经在海底捞工作五年了,发现当时的那些同学还是在坐办公室,干的同样的工作,自己在同学聚会的时候会悄悄过去买单。
我的奶酪,你敢动吗?
   在海底捞工作能力取胜,不排资论辈。企业文化注重五大方面:鼓励创新、注重衣食住行等生活保障,倡导人格的平等,注重人尽其才,充分信任和授权。李经理向同学们接展示了物流区现场图片和职能部门办公环境。介绍了公司的组织架构。
    薪酬福利方面,刚进入公司的员工,实习期1800元/月,转正后2500元/月,在餐饮行业是比较高水平。中级“快速、准确、业务熟练”4300元/月,领班年薪10万,经理18至30万,海外经理年薪百万以上。主管月薪收入8千至1万,经理月薪大于1万5。
西安保底工资2500(月收入2500元-6000元/月),几件工资门店高级岗位工资不封顶,北京、深圳等城市保底工资2800.根据个人表现评定工资和绩效奖金。提供食宿,有双职工住房补贴、带薪休假、车票补贴、学历补贴及工伤、医疗、失业、养老和生育险等。
    我的奶酪,你敢动吗?在海底捞有个特殊的规定:你想加薪,你就把你的下属提拔到自己的岗位。大学生风采环节,李经理向大家展示了一些普通大学生在海底捞的职业发展历程,很多的大学生都是从很基层,被别人看不上的岗位开始,经过自己努力,很短的时间就达到较高管理层次。
    李经理向大家展示了海底捞需要的人才标准:
1、有亲和力对服务行业充满热情、吃苦耐劳。
2、有敬业精神,愿从基层做起。
3、有管理者潜质和良好的沟通能力,富有团队合作精神。
4、能承受压力。
5、身体状况符合国家餐饮行业标准要求。
    党智军主任还特地提到了一次北京的见闻,海底捞员工下班在回家路上受伤,公司马上派来律师团来维护员工利益,当时就让人感觉很温暖。
    宣讲最后,李经理解答了学生的一些疑问,主要关于实习地点、培训及晋升方面。同时也讲到,本次海外班考核由学校成绩和企业考核两项组成,考核优秀者有奖励,最佳实习生分一、二、三等奖,人数分布是1、4、8人。
“海外班”现场面试
听了李经理对企业的介绍,同学们对海外班充满了兴趣。李经理把“海外班”意向登记表发给同学们后,统专物流13级共有学生77人,现场有43人填了意向表。随后由李经理和党智军主任分别分成两组,对有意向的学生进行了面试,面对面与学生进行了沟通。
同学们正在期待着面试结果,期待能去海底捞实习和工作。
                                        (物流教研室 刘燕/供稿图)
【上一篇】: 深入企业 实践成长——记2012级电子商务阿里巴巴特色班短期实习 【下一篇】: “四导师制”培养模式——促进专业建设根深蒂固